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春節搶手魚貨白鯧魚 一台斤二千元

刊登日期:2018-02-13
【記者林建中台中報導】象徵家運與經濟昌隆的大型「白鯧魚」,肉質比較細緻好吃,現撈每尾重達三台斤的大白鯧,一台斤二千元。

農曆春節將到,象徵「年年有餘」、「生意昌隆」的白鯧,是春節最搶手魚貨,吸引許多老饕選購。台中區漁會總幹事趙朝森表示,每年農曆年前,象徵「昌隆」的「白鯧魚」價格越來越昂貴,但梧棲漁港魚貨直銷中心今年持續提供平價魚貨,沒有漲價,品質也不用擔心,而且貨源充足。

在梧棲漁港魚貨直銷中心販售海鮮的周培津說,國內野生白鯧數量極少,野生白鯧因稀有,目前野生現撈每尾重達三台斤的大白鯧,一台斤二千元。白鯧則價格不一,有的一尾重達一斤,才賣六百多元,有的一尾僅十二兩,卻要價一千元,價差達兩倍。

周培津表示,這是因白鯧也分進口與近海捕撈兩種,從印度附近海域進口的白鯧,又稱「斗鯧」或「印度鯧」;台灣沿海捕撈的比較新鮮,肉質也比較細緻好吃,價格當然比較貴。

白鯧因「鯧」字有昌隆意味,春節期間深獲民眾喜愛,每年農曆年前價格高漲。趙朝森說,梧棲漁港魚貨直銷中心今年持續提供平價魚貨,希望民眾都能以實惠價格買到好魚好過年。

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